Όραμα

«Κάποτε εκεί στα ψηλά βουνά της Ηπείρου ανάμεσα στις βουνοκορφές και στα σύννεφα γευτήκαμε από την γιαγιά μας τις πρώτες Ηπειρώτικες πίτες.
Πίτες πεντανόστιμες, από απλά υλικά, που προσφέρει απλόχερα η Ηπειρωτική φύση, φτιαγμένες από ανθρώπους, κουρασμένους με ρυτιδιασμένα πρόσωπα αλλά με μια ασβέστη φλόγα, μέσα στην αγνή κάρδια τους, για ζωή και δημιουργία.

Από τότε πέρασαν πολλά χρόνια μα ακόμη, όταν ακούμε την λέξη πίτα, το μυαλό μας ξαναγυρίζει πίσω σε εκείνες τις πίτες, τις απλές, τις αγνές, τις πίτες που έφτιαχναν με μεράκι και αγάπη.

Η νοσταλγία αυτή μας οδήγησε να δημιουργήσουμε την εταιρείας μας με σκοπό την παραγωγή πιτών με παραδοσιακό Ηπειρώτικο φύλλο και τρόπο παράγωγης.

Ψάξαμε, ρωτήσαμε, μάθαμε, κατανοήσαμε, και τώρα είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας προσφέρουμε αυτές τις πίτες!»


 

Epirus

Φαράγγι Βίκου – Ήπειρος